Todo empezó como una broma a uno de nuestros fundadores.
Por sus constantes viajes por Asia, a Tomás lo apodaron “Chinofino”.
Él no solo adoptó el nombre, sino que lo convirtió en su filosofía: elevar la comida asiática a su expresión más fina y sabrosa.
Tras iniciar su viaje culinario en Berlín, Alemania, en la escena street food, se sumergió en el aprendizaje del Ramen con maestros en Osaka y Tokio. 
Volvió con una obsesión a Buenos Aires: compartir el mejor Ramen y platos asiáticos que te prometieron y nunca encontraste.
Hasta ahora.